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Pregunta: ¿Por qué se dice "cocer al baño María"?
(Pregunta enviada por Tani G.)
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Respuesta:
Se denomina "cocer al baño María" a una técnica culinaria que consiste en introducir el alimento en un recipiente que se sumerge a su vez en otro cazo más grande que contiene agua hirviendo. Se cree que tal nombre deriva de María la Judía, alquimista del silglo III que inventó esta técnica en sus laboratorios.
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