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Pregunta: ¿Quién inventó las palomitas de maíz?
(Pregunta enviada por Sofía R.)
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Respuesta:
Se cree que fueron probablemente los indios americanos quienes comenzaron con tan peculiar invento culinario. Desarrollaron tres métodos. El primero consistía en tostar los granos en una estaca colocada sobre el fuego. El segundo procedimiento era arrojar los granos, después de haberlos despojado de su cáscara, directamente sobre las brasas, de manera que se comían aquellos que al explortar saltaban fuera del fuego. El tercer sistema era mucho más sofisticado: calentaban arena en una cazuela plana de arcilla y, cuando alcanzaba la suficiente temperatura, enterraban los granos de maíz, de tal forma que al reventar saltaban a la superficie.
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